Mød vores avlere

Bag hver ret står en avler. Vi tog på besøg hos dem, der dyrker grøntsagerne til jeres frokost.

Vi kender markerne, vores råvarer kommer fra, og menneskene, der passer dem. Det er ikke romantik – det er kvalitetssikring.

Tæt samarbejde

Vi planlægger sæsonen sammen med avlerne, så vi aftager hele høsten og ikke kun de pæneste eksemplarer. Det giver mindre spild på marken og mere smag i køkkenet.